674 940 produkter från 1 742 butiker!
1 452 800 unika kunder!
1 560 varumärken!
Kundtjänst
Upp till produkt

No1 Planksteksbräda i Ek 2-pack + 2-pack korkunderlägg Exxent

289 kr

399 kr

Antal kvar

4
×
personer har köpt den här varan de senaste timmarna
Lägg i Kundvagnen
  • 1 452 800 unika kunder!
  • 1 560 varumärken!
  • 674 940 produkter från 1 742 butiker!
  • Leveranstid 3-5 arbetsdagar
  • Förlängd ångerrätt till 31/1!
Produktinformation: Produktnummer: 7184760

Planksteksbräda i Ek 2-pack + 2-pack korkunderlägg Exxent
Varumärket Exxent som är en av Sveriges ledande leverantörer inom restaurang och köksprodukter.

Framtagen till restauranger men passar även utmärkt hemma i köket. Planksteksbrädan är gjort av naturmaterialet ek och underlägget av naturmaterialet kork. Ekplankan används för ex. kött/fisk med ex potatismos direkt i ugnen, korken används som underlägg

För att din planka skall hålla så länge som möjligt och ge den rätta smaken bör de
”brännas” in innan man använder dem första gången. Pensla plankan rikligt med
neutral matolja. Sätt in dem i ugn vid 200° och låt dem stå tills oljan kokat in,
ca 10minuter. Ta ut plankorna och pensla på mer olja och sätt in dem ytterligare
5-10 minuter i ugnen. Före man placerar mat på plankan bör den oljas in och
förvärmas något i ugn, annars finns risk att plankan ”böjer” sig väl mycket. Efter
användandet så skall de diskas av under rinnande varmt vatten. Lägg ej plankorna
i blöt, ej heller skall de diskas i maskin. Plankorna är ej gjorda för att användas i
mikrovågsugn.

Mått: 32x17 cm
Material: Ek/Kork

Recept
PLANKSTEK 4 portioner
Potatismos
ca 1 kg potatis
1 dl mjölk/grädde
2 msk smör
2 äggulor
salt/peppar

Koka skalad potatis tills den känns mjuk, ånga av och mosa potatisen med elvisp, potatisstöt eller purépress. Tillsätt smör, äggulor, mjölk eller grädde och rör moset luftigt.
Smaksätt med salt och peppar (ev lite malen muskot)

Kött

4 skivor (5-6 hg) oxfilé, entrecote, mör rostbiff eller utskuren biff
tomat, sparris, haricots verts

Stek köttskivorna i smör i varm stekpanna ca 1 min på varje sida. Salta och peppra köttet.

Plankorna

Smörj plankorna med smör, lägg kött i mitten och spritsa ut potatismoset runt kanterna.
Lägg på tomathalvor på köttet, gärna även stångsparris eller haricots verts runt om.
Grilla planksteken i ugnen vid 275-300 grader eller grill (strålningsgrill) vid 300 grader ca 4-5 minuter.

Servera aromsmör, bearnaisesås eller valfri sås till. Servera rätten direkt på planka men glöm ej att lägga ett korkunderlägg under för att skydda bordet!

SMAKLIG MÅLTID!