Ramen : japanska nudlar och smårätter 9789127146044
249 kr
249 kr
Tidigare lägsta pris:
319 kr
Tis, 3 jun - mån, 9 jun
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
Plaza Interiör
"Det är en fantastisk bok som fyller upp ett efterlängtat tomrum. Hatten av."
Umeå Tidning
"Salivframkallande bok. Här börjar nudelfrälsningen."
Jan Gradvall, DI Weekend
Allt börjar med att du blir serverad en stor skål till brädden fylld med rykande het buljong. Smaken har maxats med alger, miso, torkad svamp och fisk. Buljongen, som kokat i upp till 48 timmar, har en perfekt yta med små droppar av fett. Tunna spänstiga nudlar ligger vikta i den djupa skålen toppat med shashumarinerad grissida eller kyckling, ett guppande sojamarinerat ägg och olika toppings.
Från första slurpen ur skålen är du en ramen--addict. Det finns få rätter som är så beroendeframkallande som ramen. Från de sunkigaste haken i Tokyo till de hetaste ställena i LA kan du bli serverad de mest komplexa smakkombinationerna.
Ramen – Japanska nudlar & smårätter består av ett 50-tal recept med fokus på hemgjorda buljonger och ramennudlar, men också rätter som soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki och tempura.
Tove Nilsson är kock och matskribent. Hon anlitas regelbundet av Sveriges ledande mattidningar, medverkar i TV4:s Nyhetsmorgon och hörs återkommande i radio. Tove har genom åren slurpat ramen runtom i världen: New York, London, Los Angeles, Berlin, Oakland och Tokyo. Från första skålen blev hon beroende och letar ständigt efter den ultimata buljongen och de bästa nudlarna.
"Det här blir en klassiker!"
BTJ
"Trots mina höga förväntningar på boken så blir jag inte besviken. Den är magisk. Tove Nilsson har inte lämnat något åt slumpen och går igenom varenda detalj när det kommer till ramen, eller nudlar."
Umeå Tidning
"För sin tredje kokbok har hon minutiöst sörplat sig igenom Tokyo, staden där ramenhistorien började. En grundlig råvaruintroduktion följs av instruktiva recept för att bli en ramenhemmakock av rang, och fotona förvärrar ressuget."
Mat Magasinet
"Jag gillar verkligen bilderna på hur ingredienserna ser ut. Det blir lättare att hitta rätt under shoppingturen i asienbutiken. Du får lära dig hur du kokar den perfekta buljongen, hur nudlar kan vara rena vetenskapen och hur man får perfekt konsistens på sojapicklade ägget. Matnördigt, minst sagt. Men ta en lördag och lär dig göra Ramen. Du kommer inte ångra det."
Katrineholms-Kuriren
"I den här boken får vi en grundlig lektion i buljongernas och nudlarnas värld."
Expressen Mitt kök
"Den som vill testa att laga japansk ramen, alltså nudlar i buljong med olika toppingar, kan med fördel läsa Ramen - japanska nudlar och smårätter av kocken och matskribenten Tove Nilsson. Hon gör en riktig djupdykning i rättens olika beståndsdelar och delar med sig av ett 50-tal recept."
Hembakat
För den som gillar ramen är denna kokbok ett måste. Vi var fast från första slurken.
Plaza Interiör
Titel: Ramen : japanska nudlar och smårätter
ISBN: 9789127146044
Bandtyp: Inbunden
Språk: Svenska
Vikt, gram
673
Artikel.nr.
f0accb29-5da1-4e3c-a971-76397cf6779a
Egenskaper | |
---|---|
Modell | Pappersbok |
Slag | Koka |
Språkversion | Svenska |
Bokomslagstyp | Inbunden |
Antal sidor | 152 sidor |
Rekommenderad ålder | Vuxen |
Föreslagen målgrupp | Alla |
Skrivet av | Tove Nilsson |
Utgivare | Natur & Kultur Allmänlitt |
Släpp datum | 11/04/2016 |
Publiceringsår | 2016 |
Produktens färg | Multifärg |
Vikt & dimension | |
Bredd | 200 mm |
Djup | 19 mm |
Höjd | 249 mm |
Vikt | 690 g |
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Ramen : japanska nudlar och smårätter 9789127146044
249 kr
249 kr
Tidigare lägsta pris:
319 kr
Tis, 3 jun - mån, 9 jun
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
1 st POP MART LABUBU The Monsters Exciting Macaron Plyschdockor Figur Leksaker Blind Boxes (Färg Slumpmässig) 1 Single pack
142 kr
3-Pack - iPhone 13 / 13 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent iPhone 13/13 Pro
45 kr
3-Pack - iPhone 15 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15
49 kr
iphone snabbladdare USB-C 20W strömadapter med 2m kablar
119 kr
Labubu Macaron Monster Nyckelring Den Spännande Monsterns Macarons Vinyl Ansikte Plysch Nyckelringar Konst Samlarobjekt Leksaker Presenter till Barn (En st) Litchi Mei Mei
145 kr
Tidigare lägsta pris:
163 kr
1 st POP MART Labubu The Monsters Spännande Macaron Plyschdockor Figur Leksaker Blind Boxes (Färg Slumpmässig) One generation random model 1st
159 kr
Tidigare lägsta pris:
500 kr
3-pack - Laddare för iPhone - Snabbladdare - Adapter + Kabel 20W Vit en one size iPhone 3-Pack iPhone(NT) 3-Pack iPhone
170 kr
3st Härdat glas iPhone 12 / 12 PRO - Skärmskydd Transparent
45 kr
3st Härdat glas iPhone 11 Skärmskydd Transparent
39 kr
6-pack Original Ersättningsblad i Rostfritt Stål Kompatibla Elektriska Rakapparater (Modell QP250/50) 6-pack
291 kr