Fundamentals of Non-Thermal Processes for Food Preservation (häftad, eng)

Name: Fundamentals of Non-Thermal Processes for Food Preservation (häftad, eng)
Brand: Taylor & francis ltd
SKU: 117321877
Price: 779 SEK
Availability: InStock

779 kr

Få kvar

Tis, 4 mar - ons, 5 mar

Säker betalning

Nöjd kund-löfte

30 dagars öppet köp

💯

Toppfynd

The ten chapters of this textbook, written in a simple but scientific language, encompass all the non-thermal treatments in-depth, from basic concepts to technological advances. The book provides complete study material in a single source including such pedagogical features as multiple-choice questions, solved numerical problems, and short questions.

The book begins with a general introduction to the evolution of the non-thermal technique for food preservation. The fundamental mechanism of thermal inactivation of microorganisms and enzymes is discussed. In the following chapters, a set of seven non-thermal techniques have been discussed in detail.

Format Häftad Omfång 231 sidor Språk Engelska Förlag Taylor & Francis Ltd Utgivningsdatum 2022-10-24 ISBN 9781032040592

Vikt, gram

500

Artikel.nr.

1b01fa2c-2966-4434-80eb-fb66014482d8

Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).

Din beställning skickas från respektive butiks egna lager inom 24 timmar (helgfri måndag till fredag) från det att Fyndiq har bekräftat köpet med en beställningsbekräftelse till dig.

Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.

Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar

Längre leveranstid
Längre leveranstid, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mer än 13 arbetsdagar

Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.

Taylor & francis ltd