Alpha Pear-serien lanserades med införandet som en "föredragen leverantör" av föreningen för unga kockar "Jeunes Restaurateurs d'Europe". Sammetslent, fint strukturerat päronträ är grunden för kvalitet och tradition. Kniven, smidd av ett enda stycke, förvandlas till ett unikt mästerverk genom många manuella operationer. Denna passion, utrustad med fint päronträd, fortsätter att glädja matlagningsentusiaster. Chai Dao är den kinesiska kockkniven och ska inte förväxlas med en kökshackare eller klyv. Den universella kökskniven är chefen i Kina. Miljontals asiater skär och mal kött, grönsaker, örter, fisk och mer. Med en bladlängd på 16 cm och en hårdhet på cirka 58 HRC lämnar GUDE-verktyget inget övrigt att önska. En idealisk kompromiss för långvarig skärpa och motstånd. Ett löfte om berikning och kvalitet för ditt liv Under de senaste åren har knivtillverkaren GUDE fått ett flertal utmärkelser för sina speciella prestationer. Detta tack vare det exceptionella teamet i smedjan. Ett familjeföretag som har behållit sina anställda i generationer. Alpha Pear-serien lanserades med införandet som en ''föredragen leverantör'' av sammanslutningen av unga kockar ''Jeunes Restaurateurs d'Europe''. Sammetslent, fint strukturerat päronträ är grunden för kvalitet och tradition. Kniven, smidd av ett enda stycke, förvandlas till ett unikt mästerverk genom många manuella operationer. Denna passion, utrustad med fint päronträd, fortsätter att glädja matlagningsentusiaster. Chai Dao är kniven