Ordalaget Bokförlag
Matens historia från A till Ö 9789174692112
189 kr
189 kr
Snabbare leverans
Tor, 14 nov - mån, 18 nov
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
Eva Åström, Expressen
"En oundgänglig uppslagsbok"
Upsala Nya Tidning
Matens historia från A till Ö är en en uppdaterad utgåva av boken Stora matlexikonet, ett heltäckande svenskt matlexikon, rikt illustrerat i färg och utökad av Edward Blom.
All mat vi äter är en del av vår kulturhistoria. Vilken historia har ostmackan som slinker ner till frukost? Har man ätit igelkott i Sverige? När började vi äta semlor?
Gravlax, entrecote, brännvin, nudlar, brunch, ingefära, pizza, ärtsoppa Här finns allt att läsa om det numera välkända i vår matkultur. Men även om nyare inslag tapas, tofu, mezcal, maniok, litchi Här finns också det riktigt gamla och idag mindre kända björk sav, kolbulle, bänkvälling, kippers, gorån, pimpinella
Över 1 200 uppslagsord spänner över ett brett fält och tar upp maträtter, råvaror, berömda restauranger och kockar, kökstermer, kokböcker, drycker, kryddor, olika länders kök med mera.
Boken rymmer även bilder av målningar, affischer och flera andra illustrationer som tydliggör matens plats i historien.
Kulturhistorikern EDWARD BLOM uppdaterar boken med ett 60-tal nya ord och dessutom tillkommer nya bilder.
JAN-ÖJVIND SWAHN var en av våra främsta auktoriteter på mat- och kulturhistoria och har skrivit en lång rad böcker i ämnet. Han var professor emeritus i folkloristik och medlem av Gastronomiska akademien.
Titel: Matens historia från A till Ö
ISBN: 9789174692112
Bandtyp: Inbunden
Språk: Svenska
Vikt, gram
930
Artikel.nr.
c059fdd3-e09b-4cf5-8ca0-090f6cba5b43
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive butiks egna lager inom 24 timmar (helgfri måndag till fredag) från det att Fyndiq har bekräftat köpet med en beställningsbekräftelse till dig.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Längre leveranstid
Längre leveranstid, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mer än 13 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Ordalaget Bokförlag
Matens historia från A till Ö 9789174692112
189 kr
189 kr
Snabbare leverans
Tor, 14 nov - mån, 18 nov
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
Sällskapsspel Magnetiskt schackspel Magnetiskt brädspel Roligt magnetiskt bordsspel Pusselstrategispel Julklapp för barn
96 kr
snabbladdare för iphone11/12/13/14 med kabel vägladdare med 2 m kabel
69 kr
2-pack - iPhone-laddare Snabbladdare - Adapter + Kabel 20W USB-C 1m
135 kr
Tidigare lägsta pris:
140 kr
Skickas från Sverige Pussel adventskalender 2024, 1008 pusselbitar 24 dagars Fireplace Öppen spis Jigsaw puzzle FIRE PLACE - julnedräkning julkalend
199 kr
3-Pack - iPhone 13/13 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent iPhone 13/13 Pro
45 kr
Tidigare lägsta pris:
49 kr
iphone snabbladdare USB-C strömadapter 20W + 2m Kabel White (1st Laddare & 1st 2m laddkabel)
79 kr
Tidigare lägsta pris:
83 kr
3st Härdat glas iPhone 11 Skärmskydd Transparent
39 kr
Lugnande Koalabjörn, Sovande Otter, Ångestlindrande Koala, Andningsotter, Bärbar Plyschleksak med Musik, Ljus och Rytmisk Andningsrörelse
169 kr
2024 Advent Calendar for Girls - Christmas Countdown Calendar Accessories Christmas Decorations
299 kr
Tidigare lägsta pris:
319 kr
3st Härdat glas iPhone 12 / 12 PRO - Skärmskydd Transparent
45 kr