Ordalaget Bokförlag
Matens historia från A till Ö 9789174692112
118 kr
118 kr
Tidigare lägsta pris:
189 kr
Ons, 9 apr - mån, 14 apr
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
Eva Åström, Expressen
"En oundgänglig uppslagsbok"
Upsala Nya Tidning
Matens historia från A till Ö är en en uppdaterad utgåva av boken Stora matlexikonet, ett heltäckande svenskt matlexikon, rikt illustrerat i färg och utökad av Edward Blom.
All mat vi äter är en del av vår kulturhistoria. Vilken historia har ostmackan som slinker ner till frukost? Har man ätit igelkott i Sverige? När började vi äta semlor?
Gravlax, entrecote, brännvin, nudlar, brunch, ingefära, pizza, ärtsoppa Här finns allt att läsa om det numera välkända i vår matkultur. Men även om nyare inslag tapas, tofu, mezcal, maniok, litchi Här finns också det riktigt gamla och idag mindre kända björk sav, kolbulle, bänkvälling, kippers, gorån, pimpinella
Över 1 200 uppslagsord spänner över ett brett fält och tar upp maträtter, råvaror, berömda restauranger och kockar, kökstermer, kokböcker, drycker, kryddor, olika länders kök med mera.
Boken rymmer även bilder av målningar, affischer och flera andra illustrationer som tydliggör matens plats i historien.
Kulturhistorikern EDWARD BLOM uppdaterar boken med ett 60-tal nya ord och dessutom tillkommer nya bilder.
JAN-ÖJVIND SWAHN var en av våra främsta auktoriteter på mat- och kulturhistoria och har skrivit en lång rad böcker i ämnet. Han var professor emeritus i folkloristik och medlem av Gastronomiska akademien.
Titel: Matens historia från A till Ö
ISBN: 9789174692112
Bandtyp: Inbunden
Språk: Svenska
Vikt, gram
930
Artikel.nr.
c059fdd3-e09b-4cf5-8ca0-090f6cba5b43
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Längre leveranstid
Längre leveranstid, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mer än 13 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Ordalaget Bokförlag
Matens historia från A till Ö 9789174692112
118 kr
118 kr
Tidigare lägsta pris:
189 kr
Ons, 9 apr - mån, 14 apr
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
3-Pack - iPhone 13 / 13 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent iPhone 13/13 Pro
45 kr
iphone snabbladdare USB-C 20W strömadapter med 2m kablar
109 kr
3st Härdat glas iPhone 12 / 12 PRO - Skärmskydd Transparent
45 kr
3-Pack - iPhone 15 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15
49 kr
3st Härdat glas iPhone 11 Skärmskydd Transparent
39 kr
3-pack - Laddare för iPhone - Snabbladdare - Adapter + Kabel 20W Vit en one size iPhone 3-Pack iPhone 3-Pack iPhone
164 kr
3-Pack - iPhone 16 Härdat Glas Skärmskydd
49 kr
3-Pack - iPhone 16 Pro Skärmskydd i Härdat Glas Transparent
45 kr
3st Härdat glas iPhone 14 - Skärmskydd Transparent
39 kr
3-Pack - iPhone 11 Härdat Glas Skärmskydd Transparent
45 kr