Prestel
New European Baking (inbunden, eng)
379 kr
379 kr
Ons, 9 apr - tor, 10 apr
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
2023 JAMES BEARD AWARD NOMINEE FOR BAKING AND DESSERTS
Just like many pandemic-driven Americans, Europeans are turning on their ovens and rediscovering their roots through baking.
This collection of nearly one hundred recipes is presented with elegant yet friendly flair by Laurel Kratochvila, an American-born, boulangerie-trained baker with her own Jewish bakery and bagel shop in BerlinEach chapter is dedicated to a certain kind of baked product—breads, brioches and enriched doughs, viennoiseries and laminated pastries, tartes and biscuits—and includes foundational recipes and time-honored techniques for dough-shaping, fermentation, seasoning, and fillings.
Sprinkled throughout the book are profiles introducing readers to eleven other European bakers who are turning out delicious pastries and breads that reflect the cultural heritage of their home cities of Paris, Warsaw, Copenhagen, Madrid, London, and LisbonRecipes such as Baltic rye bread, toasted sesame challah, elderflower maritozzi, honey and fig tropézienne, lamb and fennel sausage rolls, soft pretzels, and spicy ginger caramel shortbreads combine Old World traditions with twenty-first century flavors.
Filled with luscious photography, and suitable for bakers at every level of experience, this sophisticated yet accessible guide to home baking is crammed with centuries of European history.
Format Inbunden Omfång 272 sidor Språk Engelska Förlag Prestel Utgivningsdatum 2022-09-06 ISBN 9783791388397
Vikt, gram
500
Artikel.nr.
ecf7fc43-cf17-4063-ba8d-8f2df7f97928
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive butiks egna lager inom 24 timmar (helgfri måndag till fredag) från det att Fyndiq har bekräftat köpet med en beställningsbekräftelse till dig.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Längre leveranstid
Längre leveranstid, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mer än 13 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Toppsäljare i kategorin
INF Hälskydd / lagningslappar för skoreparation 2 storlekar 4 par Svart
49 kr
3-Pack - iPhone 13 / 13 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent iPhone 13/13 Pro
45 kr
3st Härdat glas iPhone 12 / 12 PRO - Skärmskydd Transparent
45 kr
3st Härdat glas iPhone 11 Skärmskydd Transparent
39 kr
iphone snabbladdare USB-C 20W strömadapter med 2m kablar
109 kr
3-Pack - iPhone 15 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15
49 kr
3-pack - Laddare för iPhone - Snabbladdare - Adapter + Kabel 20W Vit en one size iPhone 3-Pack iPhone 3-Pack iPhone
164 kr
3st Härdat glas iPhone 14 - Skärmskydd Transparent
39 kr
3-Pack - iPhone 16 Pro Skärmskydd i Härdat Glas Transparent
45 kr
Oral-B kompatibla tandborsthuvuden 16-pack Sensitive Clean
129 kr