Kundservice
Taste & Technique (inbunden, eng)

Ten Speed Press

Taste & Technique (inbunden, eng)

429 kr

429 kr

Få kvar

Mån, 14 apr - tis, 15 apr


Säker betalning

Nöjd kund-löfte

30 dagars öppet köp


Produktbeskrivning

James Beard Award-winning and self-made chef Naomi Pomeroy''s debut cookbook, featuring nearly 140 lesson-driven recipes designed to improve the home cook''s understanding of professional techniques and flavor combinations in order to produce simple, but show-stopping meals.

Naomi Pomeroy knows that the best recipes are the ones that make you a better cookA twenty-year veteran chef with four restaurants to her name, she learned her trade not in fancy culinary schools but by reading cookbooks. From Madeleine Kamman and Charlie Trotter to Alice Waters and Gray Kunz, Naomi cooked her way through the classics, studying French technique, learning how to shop for produce, and mastering balance, acidity, and seasoning.
 
In Taste & Technique, Naomi shares her hard-won knowledge, passion, and experience along with nearly 140 recipes that outline the fundamentals of cookingBy paring back complex dishes to the building-block techniques used to create them, Naomi takes you through each recipe step by step, distilling detailed culinary information to reveal the simple methods chefs use to get professional results.
 
Recipes for sauces, starters, salads, vegetables, and desserts can be mixed and matched with poultry, beef, lamb, seafood, and egg dishes to create show-stopping meals all year roundPractice braising and searing with a Milk-Braised Pork Shoulder, then pair it with Orange-Caraway Glazed Carrots in the springtime or Caramelized Delicata Squash in the winter. Prepare an impressive Herbed Leg of Lamb for a holiday gathering, and accompany it with Spring Pea Risotto or Blistered Cauliflower with Anchovy, Garlic, and Chile Flakes.


 
With detailed sections on ingredients, equipment, and techniques, this inspiring, beautifully photographed guide demystifies the hows and whys of cooking and gives you the confidence and know-how to become a masterful cook.


Format Inbunden Omfång 400 sidor Språk Engelska Förlag Ten Speed Press Utgivningsdatum 2016-09-13 ISBN 9781607748991

Vikt, gram

500

Artikel.nr.

8a9f5788-0215-48ad-a8f3-f33f6b460ca1

Egenskaper

Slag

Mat & dryck

Språkversion

Engelska

Bokomslagstyp

Inbunden

Antal sidor

400 sidor

Skrivet av

Naomi Pomeroy

Utgivare

Ten Speed Press

Släpp datum

13/09/2016

International Standard Book Number (ISBN)

9781607748991

Minsta orderkvantitet

1 styck

Vikt & dimension

Bredd

215,9 mm

Höjd

273,1 mm

Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).

Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.

Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.

Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar

Längre leveranstid
Längre leveranstid, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mer än 13 arbetsdagar

Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.

Ten Speed Press

Taste & Technique (inbunden, eng)

429 kr

429 kr

Få kvar

Mån, 14 apr - tis, 15 apr


Säker betalning

Nöjd kund-löfte

30 dagars öppet köp