Genom vakuumförpackningsprocessen kan du effektivt förhindra att luft kommer in i förpackningen, vilket minimerar oxidation och bakterietillväxt. Som ett resultat bevarar du färskheten, smaken och aromen hos dina produkter längre, minskar avfall och sparar pengar. Vakuumförpackade produkterär hälsosammare och har begränsad tillgång till bakterier.

Användningen av en vakuumförseglare är mycket enkel. Dess huvudfunktion är att suga ut luften inuti plastpåsen och därmed vakuumförpacka maten. Att förpacka mat på detta sätt förlänger dess hållbarhet och livslängd.

De flesta färska grönsaker kan förvaras i kylskåp i cirka 5 dagar, vakuumförpackad mat kan hålla i upp till 20 dagar. Detsamma gäller för kött. Normalt kan de förvaras i högst 2-3 dagar. När de förpackas i vakuumförpackningar kommer de att förbli färska i 9 dagar. I frysen kan hermetiskt förseglat kött hålla i upp till två år.

En annan fördel med vakuumförseglaren och denna form av köttförvaring är dess smak. Kryddorna på köttet som vi förpackar i vakuumförpackningar kommer att tränga in i köttet mycket bättre. Därför blir smaken bättre och mer framträdande.