Kundservice
Between Two Waters (inbunden, eng)

Canongate Books

Between Two Waters (inbunden, eng)

299 kr

299 kr

I lager

Tor, 9 jan - fre, 10 jan


Säker betalning

Nöjd kund-löfte

60 dagars öppet köp


Produktbeskrivning

When world-class chef Pam first opened Inver, her restaurant on the shores of Loch Fyne, she set out to discover what makes ''modern Scottish food'' - or if it even existed. This book traces Pam''s journey to answer that question and in doing so reveals what we can all gather from our culinary heritage.

Part memoir, part manifesto on the future of feeding the world and a feminist critique of the food business, it documents the difficult early days of her now multiple award-winning restaurant, reflecting on how the immersive experience of ''destination restaurants'' can both help and hinder our understanding of wider land and food culture.

From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural historiesYet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, most importantly, communion with others.

More than anything, it is a blisteringly original work from one of the world''s most innovative thinkers about food, sustainability and landscape.



Format Inbunden Omfång 304 sidor Språk Engelska Förlag Canongate Books Utgivningsdatum 2024-09-12 ISBN 9781805301776

Vikt, gram

500

Artikel.nr.

bb5283e9-c6e9-4e75-a787-9e9e9d15744c

Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).

Din beställning skickas från respektive butiks egna lager inom 24 timmar (helgfri måndag till fredag) från det att Fyndiq har bekräftat köpet med en beställningsbekräftelse till dig.

Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.

Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar

Längre leveranstid
Längre leveranstid, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mer än 13 arbetsdagar

Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.

Canongate Books

Between Two Waters (inbunden, eng)

299 kr

299 kr

I lager

Tor, 9 jan - fre, 10 jan


Säker betalning

Nöjd kund-löfte

60 dagars öppet köp