\r
Äggoststjärnan från Flatön;
\r
Bohusläns regionala rätt.
\r

\r
Äggoststjärnan från Flatön är en äggostform där gamla tiders vackra mönster kombineras med moderna material lättskötta egenskaper. För att göra äggost krävs speciella molds . En ägg- form måste ha hål där vasslen kan rinna ut. Förr i tiden var formen oftast gjord av trä, handskuren i ett vackert mönster. Äggoststjärna och äggostros var vanliga namn på formerna. Idag är de kulturföremål och kan hittas på museer eller vårdas ömt inom familjen.
\r

\r
Originalet till denna äggostform kommer från Flatön och är gjord av björk. Den tillverkades i slutet av 1800-talet av Martin Andersson för gården Väster. Den har använts där i flera generationer och har fått en fin glansig yta med tiden. "Får inte säljas" skrev mormor. Vi följer gärna den uppmaningen. Istället har vi nu gjort en liknande i ett lättskött material som passar dagens hushåll.
\r
Materialet är polypropen. Produkten kan återvinnas.
\r

\r
Recept medföljer.
\r

\r
Mått: D: 25 cm H: 4 cm.

• Äggost
• Äggoststjärna
• Bohuslän