med knivserien har den smidda kockkniven uppfunnits på nytt. tack vare det korta handtaget hålls kökskniven automatiskt längre fram. bladet på 26 cm blir därmed en förlängning av armen och garanterar kapning med fullständig precision. handen ligger på bladet och inte bakom det, vilket gör att användaren får en kortare spak och bättre kraftöverföring. bladen är slipade över hela sin längd. Krom-molybden-vanadin knivstål med en hårdhet på 58 HRC används. utöver sin mångsidiga användning har kniven fått världens äldsta, mest prestigefyllda och erkända pris för designexcellens - priset för god design. Kniven är gjord av fat ekträ från vinregionen Mosel. ta bort knivarna regelbundet och rengör dem efter användning. tvätta kniven i varmt vatten och torka den med en linneduk. detta gör att kniven har en lång livslängd. Den Solingen-baserade knivtillverkaren Gude tillverkar traditionella knivar. otaliga steg av manuellt arbete används här. otaliga utmärkelser för innovationer och kvalitetsmästerverk bevisar att gude åtnjuter ett världsomspännande erkännande. Produktmått (L x B x H): 96,52 x 29,21 x 10,16 cm; 1 gram tillverkare: gude artikelnummer: g-e888/26 - modell: g-e888/26