Alpha Pear-serien lanserades med införandet som en föredragen leverantör av den unga kockföreningen Jeunes Restaurateurs d'Europe. Sammetslent, fint strukturerat päronträ är grunden för kvalitet och tradition. Kniven, smidd av ett enda stycke, förvandlas till ett unikt mästerverk genom många manuella operationer. Denna passion, utrustad med fint päronträd, fortsätter att glädja matlagningsentusiaster. Den världsberömda GUDE-tandade eggen finner med rätta sin plats i historien om knivtillverkning. En speciell teknik i tandningen av den tandade kanten gör denna malda dubbelsidiga brödkniv till en oöverträffad produkt. Med en bladlängd på 32 cm och en hårdhet på cirka 58 HRC lämnar GUDE-verktyget inget övrigt att önska. En idealisk kompromiss för långvarig skärpa och motstånd. Ett löfte om berikning och kvalitet för ditt liv. Under de senaste åren har knivtillverkaren GUDE fått ett flertal utmärkelser för sina speciella prestationer. Detta tack vare det exceptionella teamet i smedjan. Ett familjeföretag som har behållit sina anställda i generationer. Paketstorlek: 52,9 x 9,7 x 2,8 cm; 420 gram. Tillverkare: Gude. Artikelnummer: B431/32RL - modell: B431/32RL.