The New Wildcrafted Cuisine (häftad, eng)
459 kr
459 kr
Fre, 13 jun - mån, 16 jun
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
The New Wildcrafted Cuisine takes incorporating wild foods into your meals to a new, palate-bending level and in the process redefines terroir as we’ve come to know it.
Award-winning author and “culinary alchemist” Pascal Baudar, a professional forager and wild food instructor, combines his research and in-depth knowledge of plants and landscapes with the fascinating and innovative techniques of a master food preserver.
This beautifully photographed book offers up dozens of creative, seasonal recipes and instructions for preparing a variety of preserved foods, including Pickled Acorns, White Sage–Lime Cider, Wild Kimchi Spice, Wild Mustards, Currant Capers, Infused Salts with Wild Herbs, Pine Needle Vinegar, and much more.
The New Wildcrafted Cuisine is sure to inspire both chefs and adventurous eaters to explore their own bioregions and find an astonishing array of plants and other materials that can be used in their own kitchens.
“A beautiful book, loaded with recipes and techniques.”—Saveur
“Pascal’s book contains some of the most unique and innovative ideas that you’ll ever find for using wild flavors.
Clear instructions accompany each recipe, along with striking photos of the ingredients and finished products.”—Samuel Thayer, author of The Forager’s Harvest
“[Baudar is] perhaps the prince of wildcrafted haute cuisine: He creates visually stunning, palate-pleasing recipes using innovative cooking processes and foraged ingredients”—NPR’s “The Salt”
“A gorgeously photographed collection of prose and recipes that’s both survival manual and mission statement.”—Los Angeles Times
Format Häftad Omfång 432 sidor Språk Engelska Förlag Chelsea Green Publishing Co Utgivningsdatum 2023-09-21 ISBN 9781645022299
Vikt, gram
500
Artikel.nr.
95a0a8f8-9261-46d6-90cb-22461f4b0a62
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
The New Wildcrafted Cuisine (häftad, eng)
459 kr
459 kr
Fre, 13 jun - mån, 16 jun
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
1 st LABUBU The Monsters Exciting Macaron Plyschdockor Figur Leksaker Blind Boxes (Färg Slumpmässig) 1 Single pack
128 kr
Tidigare lägsta pris:
195 kr
6-pack FÖR POP MART LABUBU Monster Spännande Macaron Plyschdocka Leksak Blind box (slumpmässig färg)-Perfekt
460 kr
3-Pack - iPhone 13 / 13 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent iPhone 13/13 Pro
45 kr
Labubu Macaron Monster Nyckelring Den Spännande Monsterns Macarons Vinyl Ansikte Plysch Nyckelringar Konst Samlarobjekt Leksaker Presenter till Barn (En st) Litchi Mei Mei
145 kr
Tidigare lägsta pris:
163 kr
3-Pack - iPhone 15 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15
49 kr
3st Härdat glas iPhone 12 / 12 PRO - Skärmskydd Transparent
45 kr
iphone snabbladdare USB-C 20W strömadapter med kablar
99 kr
Tidigare lägsta pris:
119 kr
Apple EarPods med Lightning-kontakt
87 kr
Tidigare lägsta pris:
95 kr
1 st POP MART LABUBU The Monsters Spännande Macaron Plyschdockor Figurleksaker Överraskningsboxar (Färg Slumpmässig)
139 kr
Tidigare lägsta pris:
181 kr
The Monsters labubu 3.0 Big into Energy Series - Vinyl Plysch Hänge 3.0Färg Slumpmässig
155 kr