Uses for Obsession (häftad, eng)
289 kr
289 kr
Tis, 8 jul - ons, 9 jul
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
Hamish Blake
''Powerful, vulnerable, intense, full of love and some darkness too.''
Matty Matheson, chef, author, producer and actor
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession wellWhether it''s crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It''s also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
In this absorbing and wide-ranging memoir meets manifesto, Shewry applies his sometimes searing, sometimes comic eye to creative freedom in the kitchen, food journalism, sexism in hospitality, the fraud of the farm-to-table sustainability ethos, the cult of the chef, cooking as muse and the legendary Family Bolognese.
Raised on a farm in a close-knit rural New Zealand family, he shares how a childhood surrounded by nature and a reverence for First People''s cultures has influenced his work, the values he lives by, and the meticulous, inventive multi-course menu that is synonymous with Attica. Uses for Obsession also tells the intimate, desperate story of how Attica survived 262 days with an empty dining roomHow, during a time of epic hospitality transformation, it morphed into a takeaway food business, a merch shop and a summer camp. He was told it couldn''t be done and that doubt both tortured and drove him.
At its heart, this is a positive story, an antidote to the macho chef culture that thrives on old ideas about leadership and successShewry prosecutes the compelling case for a new way forward. A bold blueprint for the restaurant - and workplace - of the future. One built on kindness, community, truth and a commitment to never giving up.
Format Häftad Omfång 272 sidor Språk Engelska Förlag Murdoch Books Utgivningsdatum 2024-10-10 ISBN 9781922616845
Vikt, gram
500
Artikel.nr.
4964ae09-a362-429a-af0f-529ae27226f2
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Uses for Obsession (häftad, eng)
289 kr
289 kr
Tis, 8 jul - ons, 9 jul
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
1 st Rabubu blindbox Färg Slumpmässig la.bubu 1 Single pack
125 kr
Tidigare lägsta pris:
136 kr
ny 1-pack MART Labubu The Monsters Spännande Macaron Plyschdockor Figur Leksaker Blind Boxes Färg Slumpmässig
135 kr
1-pack FÖR POP MART LABUBU Monster Spännande Macaron Plyschdocka Leksak Blind box (slumpmässig färg)-Perfekt Bxz
126 kr
Tidigare lägsta pris:
385 kr
Högkvalitativ POP MART LABUBU 3.0 Monster Spännande Macaron Plyschdocka Leksak Blind Box 1 st LABUBU 3.0 purple
138 kr
3-Pack - iPhone 15 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15
49 kr
POP MART Labubu The Monsters – Big into Energy Series Blind Box 17 cm Vinylfigur | Samlarfigur | Designer Toy | Originalprodukt
199 kr
1 st POP MART LABUBU The Monsters Spännande Macaron Plyschdockor Figurleksaker Blind Boxes (Färg Slumpmässig) 1 Enkel förpackning
168 kr
Tidigare lägsta pris:
198 kr
3-Pack - iPhone 13 / 13 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent iPhone 13/13 Pro
49 kr
1-pack POP MART 3.0 LABUBU Monsters Överraskning Macaron Plyschleksaker Self 3
136 kr
Tidigare lägsta pris:
275 kr
Rabubu blindbox 3.0Färg Slumpmässig
136 kr