Frankrike har alltid varit Vinlandet med stort V. Men Frankrike är utmanat, andra länder tar marknadsandelar och gör utmärkta viner. I denna kunniga vinbok granskar Britt Karlsson hur man idag i Frankrike kombinerar tradition och nytänkande. Varje region ägnas uppmärksamhet: druvor, jordmån, typ av viner, liksom vad som är respektive regions styrka och svaghet lyfts fram. Dagens vin-trender prioriterar designat vin, terroir-vin och lyxviner. Marknadsföringen spelar en allt större roll. Hur anpassar sig de franska odlarna, hur kombineras modernitet och tradition? Britt och Per Karlsson ger en helhetsbild av Vinlandet, tar upp styrkor och brister, reser runt till odlare och talar med personer som är inblandade i vinets resa från vingård till matbord. Britt Karlsson, författare och journalist, är internationell vinexpert med många juryuppdrag i Europa och andra kontinenter. Per Karlsson är fotograf och vinkännare. Tillsammans driver de BKWine från Paris, med nyhetsbrev och vinresor. De har tidigare utgivit de internationellt prisbelönade Ett vin blir till och Vinet och miljön. De medverkade dessutom i den stora vinboken Languedoc (tillsammans med Anders Levander och Bengt Rydén).


Format Inbunden Omfång 328 sidor Språk Svenska Förlag Carlsson Utgivningsdatum 2014-05-30 Medverkande Per Karlsson Medverkande Petter Antonisen ISBN 9789173316279