En glädje och en utbildning för alla som älskar Paris' Diana Henry, författare till From the Oven to the Table 'En utsökt resa genom Paris' Sami Tamimi Paris har ett berättigat anspråk på att vara centrum för europeisk gastronomi - men bortom dess karaktäristiska terrasser och zinktoppade bord, vad kan dess kök berätta för oss om staden? Chris Newens, en prisbelönt matskribent och långvarig invånare i det historiska slakterikvarteret Villette, tar oss med på en härlig gastronomisk resa runt Paris tjugo spiralformade arrondissement, där han söker upp, provsmakar och försöker återskapa en rätt som representerar var och en som den är idag. Hemingway skrev att 'vart du än går resten av ditt liv stannar det kvar hos dig, för Paris är en rörlig fest'. Från kongolesisk mal i 18:e till Mellanösterns falafel i 4:e, till charkuterierna som serveras på de libertinska nattklubbarna i Pigalle i 9:e, lyfter Newens locket på stadens ständigt föränderliga, definierande och oemotståndliga matkultur.
Titel: Moveable Feasts
ISBN: 9781805224204
Bandtyp: Inbunden
Språk: Engelska