Värmande och utsökt tröstande.\" – Stanley Tucci
Att tillbringa tid med vår familj och våra vänner har aldrig känts så viktigt – och så ofta innebär detta att laga mat åt dem du älskar.
Vem är bättre att hämta inspiration från än Pasta Grannies som har tillbringat sina liv med att servera tröst och samhörighet. Vicky Bennison, författaren till den bästsäljande kokboken Pasta Grannies, ger dig fler hjärtevärmande recept och berättelser från våra favorititalienska mormödrar i denna lättförståeliga, publikfriande receptbok som visar dig hur du lagar autentisk italiensk mat som alla kommer att tycka om.
Upptäck 91-åriga Pinas kastanjegnocchi med valnötspesto, kärleksfullt gjord med ingredienser hon odlar runt sitt hem i Ligurien; eller 99-åriga Mariettas speciella tagliatellerecept, som egentligen inte är ett recept alls utan en återspegling av hennes grönsaksträdgård, den kalabriska landsbygden och de skiftande årstiderna. Förutom pasta med kött, skaldjur och grönsaker, innehåller kapitlen pizzor, bakverk och pajer, ris och baljväxter, mejeriprodukter och örter, nötter och kryddor.
Varje recept åtföljs av en QR-kod som, när den skannas, tar dig direkt till YouTube-videorna med dessa anmärkningsvärda kvinnor och deras recept. Komplett med fantastiska plats- och receptfotografier genomgående, med en tydlig guide till pastatillverkning för hand, är Pasta Grannies: Comfort Cooking inte bara en hyllning till matlagning och festande tillsammans, det är en inblick i deras liv, och en glädjefylld bit av det italienska sättet att leva.
Titel: Pasta Grannies: Comfort Cooking: Traditional Family Recipes From Italy's Best Home Cooks
ISBN: 9781784885243
Bandtyp: Inbunden
Språk: Engelska