En analog stektermometer med sond som sticks in i köttet under tillagningen. Den visar innertemperaturen på en urtavla, vilket är det enda tillförlitliga sättet att avgöra om en stek, en kyckling eller en skinka är klar. Tid och ugnstemperatur säger ingenting om vad som faktiskt händer inuti en köttbit.
Urtavla med bilder på djuren
Skalan är märkt med grafik för olika kötttyper, så att du kan läsa av rätt temperatur utan att slå upp en tabell. Det är en enkel lösning på ett återkommande problem: att man vet att termometern visar 68 grader men inte kommer ihåg vad som är rätt för fläsk respektive nöt. Skalan går från 0 till 120 grader.
Sond som når in i mitten
Sonden är 12 centimeter lång, vilket räcker för att nå den kallaste punkten i mitten av en större stek. Mätningen ska göras just där, eftersom kanterna alltid är varmare och skulle ge ett för högt värde. Ett skydd i plast följer med för att sonden inte ska ligga oskyddad i lådan.
Tål ugnen
Termometern är i rostfritt stål och kan sitta kvar i köttet under tillagningen, så att du kan följa temperaturen genom ugnsluckan utan att öppna och släppa ut värmen.
Analog i stället för digital
En termometer med urtavla behöver inga batterier och kan inte gå sönder av att displayen slutar fungera. Den är därför användbar i ugnen under lång tillagning, där en digital modell behöver övervakas och batteribytas. Avläsningen tar någon sekund längre men resultatet är detsamma.
Även för rök och grill
Samma termometer används i röken och på grillen, där innertemperaturen är ännu svårare att bedöma än i en ugn med jämn värme.
Specifikation
• Material: rostfritt stål
• Mätområde: 0–120 °C
• Sondlängd: 12 cm
• Urtavlans diameter: 5,5 cm
• Grafik på urtavlan för olika kötttyper
• Färg: silver
• Plastskydd för sonden ingår
• Vikt: 60 g