Kundservice
Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta (inbunden)

Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta (inbunden)

372 kr

372 kr

I lager

Mån, 12 okt - tis, 13 okt


30 dagars öppet köp

Inga avgifter tillkommer efter köpet

Betala direkt eller på faktura med Qliro


Produktbeskrivning

Författaren beskriver här den svenska ostkulturens framväxt och utveckling, från äldsta tid fram till dagens små gårdsmejerier. Hur gjorde man ost, hur har man fått fram olika smaker, konsistenser och utseenden? Vilken roll spelar kornas foder och det geografiska läget? Hur kan nyanser i ystningsförfarandet ge osten olika smaker som färdiglagrad? Ofta är det inte så stora skillnader i ostens recept, men resultatet kan variera mycket i smak. Boken är illustrerad med ett stort antal ostetiketter. Martin Ragnar är grundligt bildad och utbildad civilingenjör, teknologie doktor och docent, därefter språkvetare och historiker.


Format Inbunden Omfång 196 sidor Språk Svenska Förlag Carlsson Utgivningsdatum 2013-05-06 Medverkande Johannes Molin Medverkande T Carlsson ISBN 9789173315395

Artikel.nr.

dafaa5e7-215c-5481-806e-a0a764d79694

Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).

Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.

Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.

Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar

Fraktkostnad
Frakten kostar endast 39 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.

Svensk ostkultur i recept och formspråk : ett arv att förvalta (inbunden)

372 kr

372 kr

I lager

Mån, 12 okt - tis, 13 okt


30 dagars öppet köp

Inga avgifter tillkommer efter köpet

Betala direkt eller på faktura med Qliro