Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år (inbunden)
303 kr
303 kr
Mån, 13 jul - tis, 14 jul
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
Nominerad till Augustpriset 2024: Årets svenska fackbok
”Varje sida fullmatad med ’aha!’”
Sydsvenskan
”En fascinerande och gedigen historieskrivning som saknats fram till nu”
Expressen
”Folkbildande och tankeväckande … sannolikt det mest omfattande som skrivits om svensk matkultur.”
Borås Tidning
”Den svenska mathistorien [har] äntligen fått ett heltäckande standardverk. Att det är docenten i måltidskunskap Richard Tellström som skrivit den innebär att man kan lita på dess uppgifter.”
Edward Blom, Svenska Dagbladet
”Erbjuder både rika insikter och en tidigare saknad överblick över ett ämne som i så hög grad har format oss och vår syn på oss själva … Som ciceron rör sig Tellström ledigt genom historien. Prosan är smidig, lättfattlig och medryckande.”
Jenny Damberg, Respons
"Ett praktverk för alla med mat- och historieintresse."
BTJ
"Tellströms bok om svensk mathistoria imponerar"
Opulens
Den mat du lägger upp på tallriken ikväll har inte tillkommit av en slump. Tvärtom. Bakom den ligger tusentals val – av dig, av andra och av för länge sedan döda personer. Valen berättar om vad du anser är nyttigt, lättlagat, ekonomiskt, miljövänligt, men också varifrån du kommer och vart du är på väg. Maten beror också på politik, juridik, logistik, djurhållning, krig, väder, migration, internationella samarbeten, forskning, marknadskrafter, okunskap. Faktiskt har även Gud, Martin Luther, Gustav Vasa,mamma och folkhemmets ideologier fått säga sitt. Alla styr de över knäckebrödet, pizzasalladen och julbordets kalla grisfötter i gelé. Varje tugga är en tanke!
Allt detta sammantaget kallas matkultur, och den svenska matkulturen har sin egen idéhistoria. Denna åttahundraåriga händelsekedja får här sin lika underhållande som vederhäftiga presentation, ackompanjerad av otaliga bilder. Varje tugga är en tanke kommer att glädja alla med den minsta nyfikenhet på de djupare skälen till att middagen blev som den blev just ikväll.
"Vad blir det för mat? Den frågan är vi säkert många som både ställt och ställts inför. Men vad styr egentligen vad vi lägger på tallriken? Richard Tellström bjuder i sin bok in till en fascinerande resa genom den svenska måltidshistorien från 1200-talet och framåt. Med kunskapande utstickare från det dukade bordet visar Tellström hur maten vi äter speglar det omgivande samhället och dess utveckling, hur en middagsbjudning kan vara ett kulturellt statement. I en tid präglad av snabbmat och Instagramvänliga tallriksmodeller erbjuder Tellströms bok ett fördjupande och tillgängligt perspektiv att försjunka i mellan måltiderna."
Ur Augustjuryns motivering.
Format Inbunden Omfång 333 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitterat
Artikel.nr.
b1068778-9af6-557d-b673-55f48c63f79b
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Varje tugga är en tanke : svensk matkultur under 800 år (inbunden)
303 kr
303 kr
Mån, 13 jul - tis, 14 jul
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
3st Härdat glas iPhone 13/13 Pro Skärmskydd Transparent
39 kr
3-Pack - iPhone 17 - Härdat Glas Skärmskydd Transparent
49 kr
iPhone 17 / 16 / 15 Snabbladdare med 2M USB-C till USB-C kabel Vit
99 kr
2 meter Laddare kompatibelt med Samsung - iPhone 16 17 pro Max- Snabbladdare - USB-C
74 kr
3-Pack - iPhone 17 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent
49 kr
Medicube PDRN Pink Collagen Set: 60 st koffeinögonlappar & 10g Volume Multi Balm fuktkräm
197 kr
Tidigare lägsta pris:
212 kr
3-Pack - iPhone 16 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent
49 kr
42000 st 42 färger harts gelé strass 3 mm flerfärgad harts flatback ädelstenar Bedazzler Kit med B7000 smyckeslim 1set
234 kr
3-Pack - iPhone 15 Härdat Glas Skärmskydd
39 kr
3st Härdat glas iPhone 14 - Skärmskydd Transparent
39 kr