En viktig guide för att förstå vad det innebär att vara vegan, The Vegan Kitchen erbjuder all kunskap du behöver för en växtbaserad kost. Den är uppdelad i tre delar: den första delen undersöker vad det innebär att vara vegan, hälsofördelarna och riskerna samt var man hittar essentiella fetter, protein, vitaminer och mineraler för att uppnå en balanserad kost; den andra delen tittar på över 100 ingredienser och dessa är indelade i grupper som rotfrukter, bönor och baljväxter, nötter och frön samt bladgrönsaker. Varje ingrediens får sin egen post och viktig näringsmässig och praktisk information ingår. Den sista delen är en samling av viktiga recept för köksartiklar som bakverk, bröd och veganska mjölkar.
Denna bok omfamnar, hyllar och förklarar veganska ingredienser för att säkerställa att en varierad, färgstark och balanserad kost uppnås.
Titel: Vegan Kitchen
ISBN: 9781859064580
Bandtyp: Inbunden
Språk: Engelska