Pizzaugn

Med en egen pizzaugn gör du pizza som slår det mesta från kvarterspizzerian. Hemligheten är värmen: en riktig pizzaugn når 400 till 500 grader, vilket gräddar pizzan på runt en minut och ger den spröda botten och de luftiga kanterna som kännetecknar riktig stenugnspizza. Hos Fyndiq hittar du pizzaugnar för både utomhusbruk och hemmaköket, alltid till bra pris och med billig frakt.

Bränslet sätter karaktären. En vedeldad pizzaugn ger den klassiska rökiga aromen och en upplevelse i sig, men kräver lite mer passning och övning. Pelletseldade ugnar är enklare att hålla på jämn temperatur och tänder snabbt. En gasoldriven pizzaugn är det bekvämaste valet: full värme på en kvart och steglös kontroll med ett vred. Många moderna bordsmodeller väger under 15 kilo och får plats på ett vanligt utebord, så även en liten altan eller balkong kan bli pizzeria.

Vill du baka pizza året runt oavsett väder är en elektrisk pizzaugn för inomhusbruk ett smart val. Kompakta bordsugnar med sten når betydligt högre temperaturer än en vanlig hushållsugn och gräddar en pizza på några få minuter. De är också perfekta för pizzakvällar där alla bygger sin egen: medan en pizza gräddas hinner nästa förberedas, och ugnen håller tempot uppe hela kvällen.

Två tillbehör lyfter pizzabaket mer än något annat. En pizzasten suger upp fukt från degen och ger botten den spröda, nästan knapriga konsistensen, och den fungerar även i vanlig ugn och på grillen. En pizzaspade är nödvändig för att få in och ut pizzan ur den heta ugnen utan olyckor: mjöla spaden ordentligt, jobba snabbt och använd små ryck så glider degen av som den ska. Komplettera gärna med pizzaskärare, termometer och ett överdrag som skyddar utomhusugnen mellan baken.

Börja med degen: låt den jäsa långsamt, gärna ett dygn i kylen, så utvecklas både smak och struktur. Värm ugnen ordentligt innan första pizzan, stenen ska vara genomvarm för bästa resultat. Var sparsam med topping, en napolitansk pizza bär bara några få ingredienser av bra kvalitet. Och rotera pizzan halvvägs genom gräddningen så får kanterna jämn färg runt om. Med lite övning sitter tekniken efter en handfull pizzor.

Pizzaugnen trivs som bäst i ett komplett utekök: låt en grill sköta varmrätterna och en stekhäll ta tillbehören, medan ugnen levererar pizzorna. Allt för matlagning utomhus hittar du i huvudkategorin. På Fyndiq jämför du pizzaugnar från många säljare och fyndar enkelt online. Beställ idag så är du redo för pizzakväll till helgen.