En bra bagare använder en degjäsningskorg för att jäsa sitt bröd. Detta ger inte bara degen vila, utan också möjlighet att veckla ut sig.

Detta gör att brödet får den önskade formen samt ett ytmönster.
Degmängder på 500 g, 700 g och maximalt 1 kg får plats i. Så här jäser surdeg och jästdeg optimalt.
Tack vare tillräcklig syretillförsel blir brödet fluffigt och formas bättre än med konventionella metoder. Ett fantastiskt verktyg i brödbakningens värld!
Rengöring är mycket enkel: degjäsningskorgen måste torkas tillräckligt (resten av värmen från ugnen är bra för detta). Mjölresterna avlägsnas sedan med en torr, fast borste.
Varning!
Som med alla degjäsningskorgar, sätt aldrig in dem i ugnen! De är endast lämpliga för att främja jäsningsprocessen.
Mått:
Ytterdiameter: ca 23 cm
Innerdiameter: ca 21 cm
Höjd: ca 9 cm
Material: rotting
Färg: beige
Leveransomfattning: 1x degjäsningskorg som beskrivs ovan.