En högkvalitativ och mycket populär kockkniv med 17,5 cm blad. Tillverkad av mycket slipbart Nitrum rostfritt stål med en hårdhet på 56 HRC. Slipningsvinkeln på bladet är 20 grader, så ARCOS-knivar är hållbara och lättskötta verktyg för dagligt bruk. De robusta polyoximetylenplasthandtagen som används i knivarna är mycket motståndskraftiga mot fukt och ger ett stadigt grepp.
ARCOS knivar är professionella verktyg med ett bra pris-kvalitetsförhållande. Knivarna tillverkas från början till slut i provinsen Albacete, Spanien, och bearbetas för hand av professionella slipare. Köksknivar av hög kvalitet ska aldrig diskas i diskmaskin, utan helst direkt efter användning med en snabb vattentvätt och torkning. För förvaring av köksknivar rekommenderar vi en högkvalitativ knivhållare - knivar blir stötade och matta i en disklåda.
Funktioner:

• Bladlängd: 17,5 cm
• Total längd: 28,8 cm
• Bladhårdhet: 56 HRC
• Slipningsvinkel: 20°
• Material: NITRUM rostfritt stål, polyoximetylenplast
• Vikt: 204 g
• Svart färg