Äggoststjärnan från Flatön; Bohusläns Tingsrätt. Äggoststjärnan från Flatön är en äggostform som kombinerar det förgångnas vackra mönster med moderna materials lätta egenskaper. För att göra äggost krävs speciella formar. En äggostform måste ha hål där vasslen kan rinna av. Förr i tiden var formen oftast gjord av trä, handskuren till ett vackert mönster. Äggoststjärna och äggostros var vanliga namn på formarna. Idag är de kulturföremål och kan hittas på museer eller vårdas ömt inom familjen. Originalet till denna äggostform kommer från Flatön och är gjord av björk. Den tillverkades i slutet av 1800-talet av Martin Andersson till Västergården. Den har använts där i flera generationer och har med tiden fått en fin glansig yta. ”Ej till salu” skrev farmor. Det följer vi gärna. Istället har vi nu gjort en liknande i ett lättviktsmaterial som passar dagens hushåll. Materialet är polypropen. Produkten kan återvinnas. Recept medföljer. Mått: D: 25 cm H: 4 cm. Äggost Äggoststjärna Bohuslän