En liten bok om köksknivar (bok, danskt band)
273 kr
273 kr
Tidigare lägsta pris:
287 kr
Ons, 24 jun - tor, 25 jun
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Produktbeskrivning
Om mat, recept och dieter finns tusentals böcker att tillgå. Men om kökskniven - det mest oundgängliga verktyget i köket - finns ingen bok alls på svenska. Förrän nu ...
I En liten bok om köksknivar har Lars-Erik Litsfeldt sammanställt allt man behöver veta för att välja rätt kniv för rätt ändamål och för att bli skicklig i att hantera och vårda alla typer av köksknivar, som brödkniv, laxkniv, filékniv, skalkniv (petty) eller urbeningskniv.
Du får även möta flera personer för vilka kökskniven är allt: knivsliparen Pigge Hall, kockknivstillverkaren Tobbe Lundström, smeden Robin Dalman och importören Christofer Åslund.
Lars-Erik Litsfeldt: "Så blir det ett nöje att skära och hacka"
Man brukar prata om att hacka lök. Jag trodde att jag hade gjort det men så var det ju inte. När jag försökte hacka lök skar jag egentligen men med de nyslipade knivarna hackade jag faktiskt. Ingen skärrörelse utan jag kunde hugga ned löken i småbitar. Plötsligt kände jag hur min rygg sträcktes. Jag kände mig som en yrkesman och det gick så lätt. Jag behövde knappast ta i. Jag undrade varför folk inte pratar mer om köksknivar. För mig var detta en liten revolution i köket. Tänk så många som har dåliga knivar att jobba med och så lite det behövs för att det ska bli ett nöje att skära och hacka. Jag har till och med börjat tro på de som säger att det är lättare att skära sig på en slö kniv än på en vass.
Gabriel Jonsson: "En bok som reder ut alla frågetecken kring köksknivar!
Min personliga resa med köksknivar började med ett standardknivset från Ikea, som var en del av ett flytta-hemifrån-kit jag fick i inflyttningspresent av mina bröder. Dessa knivar fungerade väl i några år, men i takt med att mitt matintresse blev allt intensivare, så insåg jag att mina knivar inte alls höll måttet.
Mina första inköp av köksknivar för att uppdatera min knivsamling var en Global allkniv och en mindre Global kockkniv. Dessa knivar visade sig vara en ögonöppnare och en start på en ny jakt efter den bästa kökskniven. Knivarna är också en av de bästa investeringarna jag gjort med tanke på att jag än i dag har kvar dem och att de fortfarande fungerar mer än väl.
I dag jobbar jag fortfarande med japanska knivar, men med ett märke som har flera lager rostfritt stål som bildar ett så kallat damaskusmönster. Dessa knivar tilltalar mig både för att de ligger så bra i handen och för att de är vackra att titta på. Jag är glad över att få skriva detta förord till En liten bok om köksknivar, som reder ut alla frågetecken kring köksknivar. Förhoppningsvis kan denna boka leda till att fler inser värdet av en kökskniv tidigare i livet än vad jag gjorde.
Lars-Erik Litsfeldt är författare. Bland hans tidigare böcker kan nämnas Fettskrämd (2005), Låt bönor förändra ditt liv (2017) och Låt bönor förändra ditt liv Kokboken. Den sistnämnda vann första pris i kokboks-vm 2019, i konkurrens med 350 andra titlar.
Gabriel Jonsson är i grunden byggkonsult men efter att han vann finalen av Sveriges Mästerkock 2019 har han sadlat om till kock. År 2019 utgav han kokboken Från skog till bord.
Format Danskt band Omfång 135 sidor Språk Svenska Förlag Karneval förlag Utgivningsdatum 2020-12-01 Medverkande Gabriel Jonsson Medverkande Maria Annas ISBN 9789188729408
Artikel.nr.
4397d9c5-8600-5452-9520-21aa5f9d1a10
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 29 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
En liten bok om köksknivar (bok, danskt band)
273 kr
273 kr
Tidigare lägsta pris:
287 kr
Ons, 24 jun - tor, 25 jun
Säker betalning
Nöjd kund-löfte
30 dagars öppet köp
Toppsäljare i kategorin
Sweden Men's National Football Team 2026 Jersey Only, Football Jersey, Breathable Polyester Match Jersey, Sports Fan Apparel NO.17 Gyökeres away NO.17 Gyökeres away M
195 kr
Needoh Nice Cube Stress Ball & Sensory Toy Blue Blue
87 kr
Tidigare lägsta pris:
139 kr
VM 2026 Sverige Hemmatröja – Supporterversion (M) (M)
186 kr
2 st rullande grillkorgar - Bästa grillkorgen någonsin, rund grillnät i rostfritt stål
149 kr
Tidigare lägsta pris:
196 kr
12-pack Kompatibla med oral -B Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
2-pack gul smörpinne Squishy-leksak, långsam återhämtning mjuk klämbar stressboll, matformad sensorisk fidget-leksak för vuxna och barn yellow
99 kr
3-Pack - iPhone 17 / 17 Pro - Härdat Glas Skärmskydd Transparent
49 kr
3-Pack - iPhone 15 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15
49 kr
5-pack Philips OneBlade Ersättningsblad One Blade Pro Refiller för Män Ansikte och Kroppstrimmer Rakhyvel Tillbehör Hållbara
262 kr
Fast Delivery World Cup 2026 Sweden Away Jersey – No Number Football Shirt for Adults and Children S–4XL No Number S No Number No Number no number S
190 kr