Produktparametrar

Detta jäskorgsset innehåller en rund jäskorg med en diameter på 23 cm, tillverkad av handflätad naturlig rotting från Indonesien. Rottingen är tät, flisfri, livsmedelssäker, formstabil och andas. Setet innehåller även ett tvättbart, återanvändbart jäskorgsinlägg (tyg), en snittkniv (lame) med 4 reservblad, en degskrapa, en bakpensel, en uppsättning brödschabloner och en brödpåse i linne som andas. Material: naturlig rotting, linne/bomull och rostfritt stål. Färg: naturlig rotting med linne. Rekommenderad degvikt: 600 till 800 g (maximalt cirka 900 g). Korgen är rund, certifierad som livsmedelssäker och handgjord.

Huvudfunktioner

• Den naturliga rottingstrukturen reglerar fukt, vilket ger en jämn jäsning, en luftig smula och den karakteristiska krispiga skorpan.


• Det tvättbara tyginlägget möjliggör rent, klibbfritt arbete, särskilt lämpligt för blötare surdegar; utan tyget skapar korgen det ikoniska spiralmönstret på degen, vilket ger två utseenden i en och samma korg.


• Snittkniven (lame) med 4 extra blad möjliggör exakta snitt och främjar en kraftig resning i ugnen under gräddningen.


• Degskrapan hjälper till att samla ihop degen och dela upp den i portioner, medan bakpenseln möjliggör exakt och kontrollerad mjölning.


• Brödschablonerna gör det möjligt att dekorera bröd med tydliga, skarpa mönster på några sekunder, till exempel genom att pudra lätt med mjöl eller kakao.


• Den luftiga, återanvändbara och plastfria brödpåsen i linne håller brödet färskt längre samtidigt som skorpan bevaras.

Användningsområden

Detta set är lämpligt för hemmabagare som vill baka bröd med en luftig smula och en skorpa i bagerikvalitet, inklusive surdegsbröd. Det kan användas för att jäsa deg, forma och snitta bröd, dekorera färdigt bröd och förvara hembakat bröd. Den rekommenderade degvikten på 600 till 800 g gör den runda korgen lämplig för hantverksbröd i standardstorlek.

Produktsammanfattning

Ett komplett brödbakningsset centrerat kring en rund, handflätad jäskorg i rotting, kompletterat med praktiska verktyg för att snitta, forma, mjöla, dekorera och förvara bröd. Kombinationen av naturlig rotting som andas, ett tvättbart tyginlägg och en brödpåse i linne täcker hela processen från jäsning till middagsbordet. Skötselråd: borsta korgen torr efter användning, blötlägg den inte och låt den torka ordentligt.