Hur använder jag en jäsningskorg?
När du får en ny banneton tar det lite tid att konditionera den för att få ut det mesta av den. Du behöver ett lätt lager av mjöl i alla skrymslen och vrår för att degen lätt ska kunna lämna bannetonen innan gräddning.
Täck för fukt
Medan bannetonen håller det mesta av degen är toppen exponerad, så du bör skydda den från att torka ut. En lätt mjöldammning och antingen en lätt bomullsduk eller en mjuk tvättlapp fungerar också, och en ansamling av mjöl på din duk är också bra.
Kan jag baka i en banneton?
Nej. Bannetoner är endast för jäsning - baka inte i bannetonerna!
Hur rengör jag min jäsningskorg?
För att rengöra korgarna, skrubba dem med en borste och varmt tvålvatten. När de är skrubbade, sköljda och ordentligt torkade, krydda din korg igen med majsstärkelse- och vattenpasta och låt den torka, så är du redo att köra.
Hur man bevarar sin banneton
Traditionellt utsätts bandnetons för solsken för att torka dem mellan användningarna. Vi har inte alltid så tur här, men om du får chansen är det ett bra sätt att göra det, annars håll den varm och torr. Borsta med en speciell borste och förvara den på en väl ventilerad plats.
Storlek: 35 cm x 14 cm x 7 cm
Paketet innehåller:
1x Oval Jäsningskorg