1 Kompatibel: Detta är ett kraftigt silikonskydd speciellt utformat för att vara kompatibelt med Anova. Men det är också kompatibelt med de flesta sous-vide-kastruller med en öppning på 2 tum i diameter. Kontrollera om det passar dina kokkärl innan du beställer. 2 För en standardpanna på 10 1/2 tum: Locket placeras något framåt på ena sidan utan något mellanrum, så det passar storleken 10 1/2 tum och alla mindre. Ökad mångsidighet till den typ av behållare som används i sous-vide. Se till att mäta din panna innan du köper. 3 Tillräcklig tätning: Tillverkad av tjock mjuk silikon, den är tillräckligt tung för att ligga platt ovanpå pannan och bibehålla en bra tätning, även om pannan är några tum mindre i diameter. 4 Perfekt för långvarig matlagning: Hjälper till att upprätthålla rätt temperatur och minimera avdunstning. Du behöver inte längre gå upp mitt i natten för att fylla på en burk. 5 Bonus: Tyst kluckande ljud från vattnet. Att använda ett sous-vide-lock gör att du kan förvärma snabbare och minska den totala uppvärmningstiden under tillagningen.