Kundservice

Lergryta

78 fynd

En lergryta ger maten en djup, jordnära smak som metall och plast aldrig riktigt når. Långsam tillagning i terrakotta förvandlar enkla ingredienser till rätter som smakar som de gjorts med omsorg och tid. Perfekt för grytor, soppor och ugnsrätter med en tradition som sträcker sig hundratals år bakåt. Fyndiq har lergrytor som ger köket en bit mathistoria till priser som inte svider. Nästa stora fynd för matlagningen kan vara gjort av lera. Tänk om ditt nästa kap i köket kunde vara gjort av lera och tradition?

Sida 2 av 2

Lergrytor är en av de äldsta och mest uppskattade typerna av kokkärl i världen. Tillverkade av naturlig lera ger de en unik förmåga att jämnt fördela och behålla värme, vilket resulterar i saftiga och smakrika rätter. Lergrytan passar utmärkt för långsamma tillagningsmetoder – precis som andra grytor – och ger köttgrytor, bönrätter och brässerade rätter en djup, komplex smak som svårligen kan uppnås med andra kastruller eller kokkärl.

Fördelar med att laga mat i lergrytor

En lergryta håller maten varm länge efter att den tagits av värmen, vilket gör den perfekt för middagar och festligheter. Den porösa strukturen i lermaterialet tillåter en liten mängd fukt att cirkulera, vilket håller maten saftig och förhindrar att den torkar ut. Många lergrytor är dessutom ugns- och diskmaskinssäkra. Komplettera ditt kök med rätt köksredskap för bästa matlagningsupplevelse.

Skötsel och tips

Nyinköpta lergrytor bör blötläggas i vatten i 30 minuter innan första användningen – detta minskar risken för sprickor och förlänger grytans livslängd. Undvik att ställa en kall lergryta direkt på hög värme; starta alltid med låg temperatur och öka gradvis. Lergrytor lämpar sig för ugn och passar ihop med stekpannor och annan kokkärlen i ett välutrustat kök. Utforska hela sortimentet i vår köksavdelning.

Vanliga frågor

En lergryta är ett kok och ugnskärl av bränd lera. Locket hålls blött under tillagningen och skapar ett naturligt ångsystem som håller maten saftig. Den används i ugnen för gryta, hel kyckling, bröd och rotfrukter.

Ja, många lergrytor av oblaserad lera bör blötläggas i kallt vatten i 15 till 30 minuter innan varje användning. Vattnet som sugs upp skapar ånga under tillagningen som håller maten saftig. Kontrollera tillverkarens anvisningar.

De flesta traditionella lergrytor är avsedda för ugn. Glaserade lergrytor kan ibland användas på spisen med spridare och låg temperatur. Kontrollera alltid om din specifika lergryta är spis- och ugnskompatibel.

Skölj lergrytan i varmt vatten utan diskmedel direkt efter användning. Diskmedel kan tränga in i lergodsporoserna och påverka smaken. Använd en mjuk borste om behövs. Torka torrt och förvara öppen för att undvika mögelbildning.