Augustas kokbok anno 1898 (bok, kartonnage)
404 kr
404 kr
Mån, 12 okt - tis, 13 okt
30 dagars öppet köp
Inga avgifter tillkommer efter köpet
Betala direkt eller på faktura med Qliro
Produktbeskrivning
Johanna Augusta Leontina Olsson satt på kammaren år 1898 efter dagens arbetspass och skrev ner sina recept som hon använde sig av i den fina järnvägsrestaurangen i Tillberga utanför Västerås.
Hon skrev dem utifrån hur verkligheten var för dem på den tiden. Det vill säga, inga kylskåp, inga elektriska spisar, inga ugnar som man kan styra med exakt temperatur, inget konstant tillflöde av råvaror med mera. Att hon klarade av att tillverka de mest fantastiska menyer och anrättningar med dessa grundförutsättningar tyder på stor skicklighet i köket.
I den här boken får du ta del av många av hennes originalrecept, samt att du får lite tips om hur det skulle kunna se ut när vi lagar dessa maträtter idag.
Boken innehåller både recept, tips och kuriosa, samt berättelser om hur livet var på den tiden i ett restaurangkök.
Format Kartonnage Omfång 167 sidor Språk Svenska Förlag Whip Media Utgivningsdatum 2021-12-01 Medverkande Leif Björklund ISBN 9789189409453
Artikel.nr.
025666d0-1385-5b43-a31e-b4b4e81f69af
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 39 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Augustas kokbok anno 1898 (bok, kartonnage)
404 kr
404 kr
Mån, 12 okt - tis, 13 okt
30 dagars öppet köp
Inga avgifter tillkommer efter köpet
Betala direkt eller på faktura med Qliro