Följ med på en resa genom ett slumrande
landskap där man en gång hörde det dova
dunkande och hamrande ljudet ifrån järnbruken.
Genom kanalerna mellan sjöarna
seglade fraktskeppen med sin last mot nya mål.
Nya tider och eldsjälar med nya drömmar har nu
börjat flytta in, för att förverkliga sina visioner inom
mathantverket, som nu sakta vaknar till nytt liv i
detta landskap. Liksom matkonstnärer utvecklar de
spännande produkter som getmjölksglass, viltkorvar,
hallonvinäger och vackert dekorerade kakor som får
det att vattnas i munnen.
I kanalerna glider båtar fram med, många med
turister som vill njuta av den vackra naturen vid de
blå glittrande sjöarna.
I Dalsländska gårdsbutiker och kaféer bjuds vi
in till platser där människor välkomnar oss med nya
smakupplevelser. På picknickduken vid den glittrande
sjön njuter man av klengås, äppelkaka och ekologiskt
kaffe. Resan kryddas med en inspirerande blandning
av recept och bilder från ett Dalsland som blandar
gamla traditioner med nya influenser.

Titel: Dalsländska gårdsbutiker & kaféer
ISBN: 9789176949443
Bandtyp: Inbunden
Språk: Svenska