Potatis (inbunden)
293 kr
293 kr
Fre, 11 sep - mån, 14 sep
30 dagars öppet köp
Inga avgifter tillkommer efter köpet
Betala direkt eller på faktura med Qliro
Produktbeskrivning
"En pärla!" Betyg 5 av 5.
BTJ
”Ett måste för den matintresserade.”
Svenska Dagbladet
Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken – Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom närmast hjärtat hela kocklivet.
Men hur mycket finns det egentligen att lära sig om potatis? Mycket! Bland annat får du koll på olika tekniker och skillnaden mellan stomp, mos och puré. Hur du får rätt konsistens på duchessen, skillnaden mellan palt och kroppkakor och varför potatisgratäng alltid blir bäst med fast potatis.
I Potatis finns cirka 90 recept, indelade i kapitel beroende på om det handlar om kokt, ugnsgratinerad, stekt eller friterad potatis. Läs om hur du kokar potatis med perfekt konsistens, gör vassaste hasselbackspotatisen och fixar de mest krispiga pommes fritesen. Recept finns på klassiker som raggmunk, Jansson och pommes Anna men också rätter som papas arrugadas, tartiflette och potatisfocaccia.
Boken ger dig ett hum om potatisens historia och hur den, efter en trevande start i vårt land, räddade livet på en hel befolkning och blev vår viktigaste basråvara. Besök görs också hos två potatisbönder på Gotland som berättar om sitt odlingsarbete och delar med sig av fakta om olika potatissorter. Kort sagt – allt om potatisen som byggde oss.
"Det heltäckande och kunskapsrika innehållet, levererat i Stefan Ekengrens omisskännligt medryckande stil, gör Potatis lika självklar i bokhyllan som potatisen i vårt kök."
Gastronaut
”En mästerkocks kärleksförklaring till potatis. Stefan Ekengren fortsätter att briljera med en bok helt tillägnad den älskade knölen.”
Buffé
"Är det mani eller sann matglädje att ägna en hel bok åt en rotfrukt? Vi vet inte men vi älskar det oavsett."
P3, Morgonpasset
”Knölen är vårt viktigaste livsmedel. Det hävdar stjärnkocken Stefan Ekengren i sitt praktverk Potatis, en kunskapsspäckad hyllning till råvaran och odlarna.”
Land
”många fina, spännande recept”
P4 Extra
Utsedd till årets Speciallitteratur - råvara och Bästa foto i Årets svenska måltidslitteratur 2022.
Vann silver i Publishingpriset 2023 i kategorin Fackböcker.
Format Inbunden Omfång 208 sidor Språk Svenska Förlag Natur & Kultur Allmänlitteratur Utgivningsdatum 2022-09-16 Medverkande Roland Persson ISBN 9789127179554
Vikt
888
Artikel.nr.
54caf1d6-ef21-56db-8820-05e08c9621ac
Egenskaper | |
|---|---|
Slag | Koka |
Språkversion | Svenska |
Skrivet av | Stefan Ekengren |
Antal sidor | 189 sidor |
Typ av utgåva | Första upplagan |
Utgivare | Natur & Kultur |
Släpp datum | 16/09/2022 |
Publiceringsår | 2022 |
Bokomslagstyp | Inbunden |
Klassificering | |
International Standard Book Number (ISBN) | 9789127179554 |
Vikt & dimension | |
Bredd | 207 mm |
Djup | 257 mm |
Höjd | 21 mm |
Vikt | 888 g |
Fyndiq har inget eget lager utan arbetar med enskilda butiker som lagerhåller produkter i och utanför Sverige, Europeiska unionen (EU) och Europeiska ekonomiska samarbetsområdet (EES).
Din beställning skickas från respektive leverantörs eget lager under alla helgfria vardagar. Så snart din beställning är skickad får du en leveransbekräftelse på mejl.
Produkterna levereras till dig inom 1-21 arbetsdagar, beroende på produkt, antingen direkt i din brevlåda eller till ditt närmsta ombud. Om du beställt produkter från olika butiker så skickas de i separata paket.
Beräknat leveransdatum ser du alltid på produktkortet och i din beställningsbekräftelse.
Snabbare leverans
Snabbare leverans, uppges på produkter vars beräknad leveranstid är mellan 1-3 arbetsdagar
Fraktkostnad
Frakten kostar endast 39 kr! Det tillkommer inga ytterligare frakt- eller leveranskostnader efter köpet.
Potatis (inbunden)
293 kr
293 kr
Fre, 11 sep - mån, 14 sep
30 dagars öppet köp
Inga avgifter tillkommer efter köpet
Betala direkt eller på faktura med Qliro
Andra du kanske gillar
Solängel Utomhus Trädgårdsdekoration Statyer – 25,5 cm Solcellsdrivna Utomhusskulpturer för Uteplats Balkong Framgräsmatta
429 kr
LEGO® Friends Vänskapsäventyr med husbil 42663
739 kr
Harry Potter Adventskalender 2025
259 kr
Tidigare lägsta pris:
339 kr
2-Pack - Träpussel - Pussel - Tankespel / Hjärngympa Beige
139 kr
Skönheten och Odjuret Leggings MultiColor XXL
149 kr
Tidigare lägsta pris:
199 kr
Minimax Turkisk elektrisk kaffebryggare Elektrisk kaffemugg, 4 koppar, spillsäker
389 kr
Träsnideri Krokverktyg Set Träbearbetning Skärare Handverktyg Set Höghållfast Täljkniv Snickarverktyg
199 kr
Tidigare lägsta pris:
249 kr
Mini Turkisk Kaffemaskin, Elektrisk Kaffekanna, Elektrisk Kaffemugg, 4 Koppar, Spillfri
337 kr
Ny Whiskey Karaff, Rolig Halloween Whiskeyflaska, Hem Bar Dekoration A90 Green tractor
294 kr
Hållare för glaskula med kristallkula 2 2 2
128 kr
Mini handgjord påfyllningsbar resenärsanteckningsbok med 2 påfyllningar, anteckningsbok i läder för män och kvinnor, present Daizi
121 kr
Tillbehör för diamantmålning, A4-ljusplatta för diamantsömnad, justerbar ljusstyrka, bärbar ljusbordritplatta med USB-kabel diamant
304 kr
Mini Våffeljärn, Våffelmaskin, Tydlig Indikatorlampa, Non-Stick Beläggning, Cool Touch Handtag, Kompakt Storlek Green
289 kr
Hasbro Classic Risk Brädspel
254 kr
Handhållen fläkt, Mini Portabel USB Uppladdningsbar Fläkt, Liten Fickfläkt 5 Hastigheter med Bas, 1200mAh Batteri Vikbar Skrivbordsfläkt för Kontor, Utomhus
173 kr
Oxford-duk-tält för familjecamping, glamping, jakt, utomhusevenemang, kapacitet upp till 7 personer
2 935 kr
Google Pixel 11 Pro Plånboksfodral – Svart
129 kr
Låsbar Dagbok - Hemlig Påfyllningsbar Dagbok, Sammetklädd Låsbar Dagbok För Vuxna, Kvinnor Skriva Personlig Låst Dagbok Anteckningsbok Blå
377 kr
3D Träpussel Bokstöd, Dekorativ Bokstöd, DIY Bokhörna Miniatyr Kit för Födelsedag Hemskrivbordet Dcor（Rosa）
366 kr
Köps ofta tillsammans
Thai på 30 minuter (inbunden)
343 kr
Tidigare lägsta pris:
361 kr
2-Pack Samsung S26 Kameralinsskydd - Härdat Glas 9H - Super kvalitet 3D
79 kr
Vår kokbok (inbunden)
423 kr
Tidigare lägsta pris:
446 kr
Svart slot korthållare skal Iphone 14/13/12/11/xs/xr/SE/8/7/6 - Svart Iphone 11 Pro Max fodral
79 kr
2-Pack SAMSUNG S24 Skärmskydd - Härdat Glas 9H - Super kvalitet 3D
89 kr
2-Pack Samsung S26 Skärmskydd & 2-Pack linsskydd - Härdat Glas 9H - Super kvalitet 3D
119 kr
Samsung S26 Linsskydd Kameraskydd i Härdat Glas
99 kr
Kompatibelt Mobilskal till Samsung Galaxy S26 grön marmor guld
118 kr
Samsung Galaxy S26 Tech-Protect Smart Clear View Flip Skal... Svart
273 kr
iPhone 14 plånboksfodral plånbok fodral skal skydd kort lila - Lila Iphone 14
99 kr
340 Starlock-brickor, - M3/M4/M5/M6/M8/M10/M12, Svart
210 kr
![[9-pack] Scholl Velvet Smooth Pedi Ersättningsrullar](https://images.fyndiq.se/images/f_auto/t_600x600/prod/1b015afe638b43cb/c4fd4d6a8802/9-pack-scholl-velvet-smooth-pedi-ersattningsrullar "[9-pack] Scholl Velvet Smooth Pedi Ersättningsrullar")
[9-pack] Scholl Velvet Smooth Pedi Ersättningsrullar
139 kr
Samsung Galaxy S26 – Extra Stöttåligt Skal
69 kr
Samsung Galaxy S26 Transparent TPU Skal
49 kr
Samsung Galaxy S24 Transparent TPU Skal
49 kr
iPhone 13 Plånboksfodral i Läder (3 kort) - 7 Färger - ROSA rosa
129 kr
iPhone 13 Pro Max - 2in1 Magnet Fodral / Skal - Roséguld
179 kr
Parfym parfymflaska refillflaska påfyllning spray
45 kr
Makramé Uggla Väggbonad Kit, Bohemiska Ugglor, Drömfångare Handvävd Tapet för Inredning S
164 kr
iPhone laddare för Apple 11/12/13/14 USB-C strömadapter 20WPD+2m Kabel Vit
99 kr
Rekommenderat för dig
iPhone 17 / 16 / 15 Snabbladdare med 2M USB-C till USB-C kabel Vit
99 kr
3-Pack - iPhone 16 Skärmskydd i Härdat Glas Transparent
49 kr
3-Pack - iPhone 15 Härdat Glas Skärmskydd
39 kr
2-pack smörstång Squishy Leksaker, Mjuka Långsamt Stigande Kläm Fidget Leksaker för Barn & Vuxna (Gul & Rosa)
139 kr
3st Härdat glas iPhone 13/13 Pro Skärmskydd Transparent
39 kr
8-delad Mystery Box, Blind Box Maltsocker, Kreativ Långsam-Återgående Squishy, Partygåva, 8 Stresslindring
271 kr
Tidigare lägsta pris:
286 kr
![2,76\" Ost Squishy Stressleksak Långsam Återfjädring Fidget Cube med Fingersugkänsla Ångestlindring Sensorisk Klämleksak för Vuxna & Tonåringar](https://images.fyndiq.se/images/f_auto/t_600x600/prod/d7b6c7e7b1ea459b/5ab39671e03c/2-76-ost-squishy-stressleksak-langsam-aterfjadring-fidget-cube-med-fingersugkansla-angestlindring-sensorisk-klamleksak-for-vuxna-tonaringar "2,76\\" Ost Squishy Stressleksak Långsam Återfjädring Fidget Cube med Fingersugkänsla Ångestlindring Sensorisk Klämleksak för Vuxna & Tonåringar")
2,76\" Ost Squishy Stressleksak Långsam Återfjädring Fidget Cube med Fingersugkänsla Ångestlindring Sensorisk Klämleksak för Vuxna & Tonåringar
154 kr
Adventskalender 2026 NY – Julkalender med roliga stressbollar och överraskningar
196 kr
Tidigare lägsta pris:
876 kr
3-Pack - iPhone 15 Pro Skärmskydd i Härdat Glas Transparent iPhone 15 Pro
49 kr
Needoh Nice Cube Stress Ball & Sensory Toy Purple Purple
144 kr
Lösögonfransar Set med Förvaringsbok
149 kr
Tidigare lägsta pris:
199 kr
iPhone 17 Pro Max Skal – Extra Kameraskydd
59 kr
Kläm isbitar, Schylling Needoh Maltosbitar, Långsamt återgående stressavlastningsleksak, Klämkul Four-in-one mini ice cubes Sculpting Fun
174 kr
Tidigare lägsta pris:
179 kr
3-Pack - iPhone 17 - Härdat Glas Skärmskydd Transparent
49 kr
12-pack Kompatibla med oral -B Tandborsthuvuden
79 kr
Tidigare lägsta pris:
89 kr
Titan Skärbräda, 2-pack Skärbrädor i Rostfritt Stål, Dubbelsidig Kvalitetsbräda
185 kr
DIY Individuella Ögonfransar
129 kr
Tidigare lägsta pris:
179 kr
8-delars set Mystery Squishy Box Malt Socker Stresslindrande Fidget Leksaker, Kawaii Squishy Fidget Leksaker Inklusive Jordgubbe, Kattass, Ostleksak, Sensoriska Leksaker
386 kr
Needoh Nice Cube Stress Ball & Sensory Toy Purple Purple
143 kr
Tidigare lägsta pris:
151 kr
Kompatibel med trådlösa hörlurar med aktiv brusreducering, Bluetooth in-ear hörlurar HiFi Stereo, Touch Control B
265 kr