1.en räfflad galleryta som gör att du kan riva mer med mindre ansträngning
2. Spår minskar motståndet, vilket gör det lättare att riva mat
3. Spår förlänger också längden på varje enskilt blad; mer mat rivs för varje slag
4. Halkfritt handtag och bas ger stabilitet; rivjärn klarar lätt stora mängder mat.
5. Fint för citrusskal och parmesan, grovt för ostar och grönsaker, ultragrovt för mjukostar och skivare för en mängd olika grönsaker